Uno de vuestros favoritos de Mediterranean : el aceite de oliva, considerado un súper alimento por todos los beneficios que aporta. Es el alimento más destacado en nuestra dieta mediterránea, tanto que muchas veces nos referimos a él como oro líquido.
Hablemos de su composición
El aceite de oliva está compuesto en su totalidad de grasas buenas como el ácido oleico, que representa el 80% de sus ácido grasos. Es rico en ácidos grasos monoinsaturados y el mejor sustituto de las grasas saturadas, ya que nos ayuda a regular nuestros niveles de colesterol en sangre y concretamente a disminuir el LDL ( colesterol malo). También nos ayuda a prevenir la hipertensión arterial , la
diabetes, la artritis , mejora nuestras defensas y previene muchas enfermedades cardiovasculares.
El aceite de oliva también contiene otros nutrientes muy necesarios en nuestro organismo como el omega 3 y 6, vitamina A, D, E y K. Estas vitaminas ayudan a nuestro organismo con la absorción de minerales como el calcio , el fósforo o el magnesio.
El aceite se considera un “ nutrialimento” gracias a sus beneficios en la piel: retrasa el envejecimiento prematuro, previene la caída del cabello, nutre nuestra piel y la mantiene más tersa y luminosa. Es un hidratante natural y nos ayuda a luchar contra la sequedad y las arrugas de la piel.
En las dietas de adelgazamiento, sin duda, cumple un papel fundamental ya que es ideal para regular nuestro metabolismo y contribuir a una correcta quema calórica.
Todo son beneficios. Es un producto muy versátil que no puede faltar en vuestra cocina. Además puede consumirse de muchas maneras: crudo, untado en pan durante el desayuno, emplearlo para aliñar nuestras ensaladas, para cocinar ricas carnes a la plancha, como ingrediente de nuestros guisos, como método de curación de algunos alimentos como el queso…
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-Mediterranean Luxury-