¡Familia Luxury! Hoy os traemos un post muy interesante que seguro vais a querer poner en práctica estos días de Semana Santa en vuestras reuniones y comidas familiares porque, a pesar de encontrarnos en días festivos, debemos seguir cuidando nuestra alimentación. Es compatible cocinar cosas ricas y cuidarnos. Hoy os traemos una selección de platos sanos y ricos para esta Semana Santa.
Tomad nota de estas platos sanos y ricos elaboradas con nuestra mejor selección de productos mediterráneos:
- SALTEADO DE JUDÍAS VERDES TRUFADAS: Esta receta es muy sencilla, tan solo necesitarás unas judías verdes Mediterranean Luxury, taquitos de jamón, un huevo, aceite de oliva virgen extra Arbequina y un poco de trufa. En primer lugar, salteamos en una sartén las judías verdes con los taquitos de jamón durante unos minutos. Por otro lado hacemos un huevo a la plancha. Servimos en un plato las judías verdes con los taquitos de jamón y añadimos el huevo a la plancha, a continuación rallamos un poco de trufa sobre el huevo. Esto le dará un toque especial y disfrutaréis de un sabor totalmente gourmet.
- JUDÍAS VERDES CON SABOR A MAR: Es otra alternativa de receta con judías verdes ya que son súper saludables y nutritivas, además de ideales para cuidar la línea. Necesitaremos un envase de judías verdes Mediterranean, un puñadito de gambas, gambones, diente de ajo y guindilla en cayena. En primer lugar, salteamos las judías verdes en una sartén con un poquito de aceite de oliva virgen extra Arbequina y las reservamos. Por otro lado, añadimos un chorrito de aceite de oliva en una sartén y echamos la cayena. La vamos moviendo para que el aceite coja sabor a guindilla. Una vez hecho esto, añadimos las gambas y gambones congelados ( las cantidades en función de los comensales, 100 grs para 4 personas ). Salteamos con el ajo laminado hasta que se hagan bien . Una vez hechos, añadimos las judías que habíamos reservado y salteamos todo junto. Como resultado tendremos unas judías verdes con un toque de marisco y picante espectaculares.
- FIDEOS UDON CON VERDURITAS LUXURY: esta versión de los clásicos UDON es mucho más saludable. Tan solo necesitaremos 100 grs de fideos UDON (para 4 personas) , 1 envase de menestra Luxury, diente de ajo y salsa de soja. Es muy sencilla de elaborar. En primer lugar, cocinamos los fideos y hervimos durante 6 o 7 minutos. Una vez hervidos, los escurrimos y añadimos a una sartén con un chorrito de salsa de soja y nuestra menestra de verduras. Añadimos también un diente de ajo troceado. Salteamos todo junto durante 3 o 4 minutos y listos para servir y disfrutar.
- ¡PARA PICAR UNOS ENTRANTES ! Pimientos de piquillo luxury acompañados de brandada de bacalao : Solo necesitarás un bote de pimientos de piquillo luxury, 500 grs de bacalao ( podéis comprarlos ya en migas), ajos ( 3 dientes) , 100 ml de leche y aceite de oliva virgen extra Arbequina. Calentamos en una sartén un buen chorro de aceite de oliva y añadimos los ajos laminados para dorarlos. Cuando estén dorados, añadimos el bacalao migado y lo cocinamos un par de minutos ( si no lo tenéis migado y es salado debéis quitarle la salazón dejándolo en remojo 12 horas y cambiar el agua cada 8). Removemos bien el bacalao para que quede bien migado y, una vez hecho, lo pasamos a un vaso de batidora con el aceite de oliva que hemos usado para cocinarlo. Vamos triturando mientras echamos poco a poco el aceite. Por último, añadimos la leche y seguimos batiendo, este contenido se irá emulsionando y cogiendo una textura cremosa. Ya tendríamos lista nuestra brandada. Podemos decorar con cebollino picado o perejil. Esta crema es ideal para acompañar con los pimientos de piquillo luxury y unos picatostes para mojar. ¡No dejarás indiferente a tus comensales!
- PINCHITOS DE TORTILLA CON ALCACHOFA: Otro de los platos sanos y ricos para picar antes de comer . Muy sencilla: solo necesitas un bote de alcachofas luxury , huevos , sal y patatas. Se trata de realizar la clásica y conocida tortilla de patatas española con un toque de verduritas. Podemos emplear también nuestro preparado para tortilla Luxury. En este caso solo necesitarás el huevo. Añadimos el contenido del preparado de tortilla a una sartén junto con 4 huevos ya batidos, añadimos nuestras alcachofas troceadas y sal al gusto. Hacemos la tortilla por ambos lados, como de costumbre, hasta que se haga todo bien por dentro .Una vez hecha la cortamos en cuadrados y servimos con palillos para poder cogerlos. ¡Un rico entrante para estos días!
- RABO DE TORO CON PATATAS TRUFADAS: otra idea de plato principal super sencillo. Solo necesitarás un envase de rabo de toro luxury, 2 patatas y un trocito de trufa negra. Añadimos en una bandeja de horno las patatas cortadas en laminas al estilo panadera con un poquito de sal y aceite de oliva. En paralelo calentamos el contenido del envase de rabo de toro en una cazuela y luego servimos en una fuente. Cuando las patatas estén hechas las añadimos de guarnición al rabo de toro y rallamos la trufa por encima de las patatas. Ideal para disfrutar con la familia.
Seguro que con estos platos sanos y ricos tenéis resueltas muchas de vuestra comidas familiares. Recordad que siempre es posible disfrutar de sabores exquisitos y cuidar nuestra salud. ¡Hasta la próxima!
